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Cómo Hacer Huerta Orgánica en Casa. Todo lo que necesitas saber…

Como hacer Huerta Organica en Casa



Huerta Orgánica en Casa – Introducción

Bienvenida/o, en este artículo podrás aprender a Hacer una Huerta Orgánica en tu Casa.

Los tips que te compartiré paso a paso a continuación te servirá para poner en marcha Tú Huerta Familiar, lo que te asegura ventaja económica y poder garantizar una buena alimentación para tu familia.

Además de poder cultivar tus propios alimentos (y saber como están hechos), seguro será una tarea familiar que será del agrado de todos los integrantes, sobretodo de los niños.

Tus hijos o familiares pequeños de la familia te agradecerán en el futuro esta iniciativa de la Huerta en Casa. Ya lo verás… 

También veremos ¿Por Qué y Para Qué una Huerta Orgánica?

Vamos al grano…

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Huerta Orgánica, ¿Por Qué hacer una en Casa?

La principal razón de la construcción de una huerta orgánica esta basada en estas 3 razones:

Natural: imita los procesos de la naturaleza.
Económica: ahorramos algo de dinero al producir algunos de nuestros alimentos diarios.
Sana: sabemos que estamos consumiendo.


¿Para qué una Huerta Orgánica?

Para imitar el funcionamiento de la naturaleza, el aprovechamiento los recursos naturales, una producción sana y variadas.

Los seres vivos que habitan el suelo se alimentan y descomponen los restos de vegetales y animales, transformándolos en nutrientes para las plantas que lo toman del suelo.

Al hacer una Huerta Orgánica en Casa promovemos la vida del suelo como fuente de nutrientes, y nos permite mejorar la fertilidad del suelo y la salud de las plantas de la huerta.

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Cómo Hacer una Huerta Orgánica en Casa

Recursos para armar la huerta

Necesitaremos:

  1. Protección para el espacio de la huerta para evitar ingreso de animales.
  2. Un sector de nuestro jardín que reciba al menos 5 horas de sol.
  3. Tener buena disponibilidad de agua.
  4. Obtener semillas y/o plantines de lo que vamos a sembrar.
  5. Herramientas necesarias para labores.

Diseño de la Huerta – Opciones

Partiendo de la disponibilidad del espacio, nos encontramos con tres alternativas básicas de cultivo:

¿Dispones de un espacio grande?

Si es así, al sector lo podemos dividir en:

  1. Huerta Orgánica Intensiva, donde irán los canteros para la producción verduras frescas de hoja, raíz y bulbo.
  2. La chacra, donde vamos a cultivar las especies más grandes y que requieren menos cuidados.
Como mencioné en el apartado anterior una buena manera de proteger la huerta del ingreso de animales es la construcción de un cerco, al que también podemos aprovechar para sembrar plantas trepadoras como las arvejas, porotos, aromáticas, flores, etc.
¿Dispones de un espacio pequeño?

No hay problemas, vamos a aprovechar al máximo el espacio, planificando la siembra y utilizar las prácticas de la huerta orgánica: asociaciones, rotaciones y abonos.

¿Sino disponemos de un espacio pequeño?

Tampoco hay problema ya que nos podemos valer de macetas, tarros, tachos o cajones, para producir nuestra verdura.

Estos recipientes deben tener una profundidad al menos de 40 cm., y debemos colocar una buena tierra y con buen drenaje.

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Planificación y Siembra

A continuación, busca las herramientas para laboreo que empieza lo más interesante…
Realizaremos las tareas para la producción: preparar canteros, qué, cómo y dónde sembrar, para producir hortalizas frescas.

Preparación de los canteros

  1. Primero debemos limpiar el terreno: quitamos yuyos y todos aquellos objetos que no pertenecerán a la huerta.
  2. Delimitar los canteros de cultivo, de un ancho máximo 1,20 mts. (para un correcto circular dejar pasillos intermedios de 30 a 40 cm. 
  3. Debemos picar toca la superficie del cantero para hacer que la tierra sea más blanda (romper terrones y rastrillar) y en el mismo acto emparejamos y nivelamos el terreno de siembra.

Recomendaciones

  1. Si el terreno está muy seco, hay que humedecerlo, y por el contrario, si está muy húmedo esperar que se seque un poco.
  2. Realizar canteros bajo nivel para disponer de mayor humedad, o sobre el nivel del terreno para evitar que se inunden los canteros.

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Siembra

Al momento de la siembra debemos tener en cuenta ¿Qué, cómo y dónde sembramos?

¿Qué Sembrar?

Debemos tener en cuenta la época de desarrollo de cada vegetal (debemos consultar el calendario de siembra que corresponda a cada estación del año de nuestra región).

Algunos ejemplos: Espinaca debemos sembrarla en otoño/invierno, Poroto en primavera/verano y la Lechuga, todo el año.

¿Cómo sembrar?
  • Siembra directa

De esta forma podemos sembrar directo en el cantero aquellas semillas grandes, fáciles y fuertes para germinar, por ejemplo zapallo, zapallito, melón, maíz, poroto, etc.

O las especies que no toleran el trasplante como: zanahoria, perejil, rabanito, radicheta, etc.

  • Siembra en almacigo

Las semillas chicas y más delicadas debemos sembrarlas en un espacio pequeño llamado almacigo.

Un almacigo lo podemos realizar en cajones de madera, latas o macetas.

Armar un buen drenaje en el recipiente, luego colocar una capa de tierra, y en la superficie, una capa de tierra fina tamizada o un Abono Orgánico.

Colocamos las semillas con la mano, cubrimos con la tierra preparada y regamos con lluvia fina.

La ventajas de hacer almacigos es que podemos proteger del frío o calor excesivos, de los pájaros y dar un cuidado más minucioso.
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El Trasplante

Debemos hacerlo cuando las plantas tienen tres o cuatro hojas o cuando el tallo llega al grosor de un lápiz.

Es recomendable realizar el trasplante al atardecer o en días nublados.

Pasos a seguir:

    1. Regar el almacigo.
    2. Retirar los plantines de a uno, ayudándonos con una cuchara.
    3. Abrimos agujeros y regamos.
    4. Colocar los plantines, tapándolos con abono compuesto. Cubrir a nivel del cuello de la planta.
    5. Presionamos la tierra junto a la planta y regamos alrededor.

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¿Dónde sembramos?

Debemos tener en cuenta qué cultivo había en el cantero la temporada anterior (de haber tenido ya una huerta), observar forma, tamaño, y que variedad es buena vecina para asociarla (veremos más abajo sobre este tema).


Cómo Hacer una Huerta en Casa

Practicas fundamentales de la huerta orgánica familiar

La Huerta Orgánica aprovecha la vida del suelo y la mantiene por medio de: el abono compuesto, las asociaciones y las rotaciones. 

Abono Compuesto

  • Para tener una buena producción en nuestra huerta debemos mantener un suelo rico en nutrientes.
  • El uso del mismo por medio del cultivo hace que se pierdan nutrientes.
  • Para mantener la fertilidad tenemos que «alimentar» nuestro suelo, lo cual podemos lograr incorporándole abonos.
  • Si le sumamos una adecuada rotación y asociación de plantas, tendremos asegurado el éxito en la huerta todo el año.

Asociaciones

  • A través de esta las distintas variedades en nuestro huerto conviven en armonía hortalizas de diferentes formas y tamaños.
  • Para aprovechar el espacio del cantero, podemos colocar plantas de crecimiento vertical (puerro), con las de crecimiento horizontal (lechuga), o asociando las de crecimiento rápido (rabanito, lechuga), con especies de crecimiento lento (zanahoria, repollo).
  • Con esta asociación las plantas no compiten por nutrientes, las verduras de hoja, cuyas raíces son más superficiales, extraen nitrógeno y las de raíces más profundas, toman el potasio. 
  • También evitamos el desarrollo de las malezas al utilizar intensivamente el suelo.

huerta organica en macetas


Rotaciones

Cada tipo de hortaliza extrae distintos tipos de nutrientes a diferentes profundidades del suelo.

Al aprovechar estas diferencias por medio de la rotación de cultivos, podemos obtener beneficios para nuestra huerta.

Debemos planificar la rotación en las distintas temporadas: hortalizas de raíz (zanahorias, etc.), hortalizas de hoja (lechugas, etc.), hortalizas de fruto (tomates, etc.) y especies reponedoras de la fertilidad del suelo (leguminosas)


Cuidados y Mantenimiento de la Huerta Orgánica Familiar

¿Cuáles son los principales cuidados a tener en cuenta?

Las tareas que detallaré a continuación tienen relación unas con las otras, para favorecer el funcionamiento de los procesos de la Huerta Orgánica.

Abonos

Riegos

  • Es una de las tareas a tener más en cuenta ya que seguramente en verano deberemos complementar la humedad recibida por efecto de las lluvias.
  • Si el agua no es suficiente, las plantas no se desarrollan normalmente, y la producción es menor.
  • Por el contrario un exceso de humedad, puede favorecer la aparición de enfermedades y producción de mala calidad.
En la temporada de verano debemos regar todos los días, conviene hacerlo por la tarde (el riego al mediodía, «quema» las plantas).
En invierno, solo regar de ser necesario, en esta estación conviene hacerlo al mediodía, porque las heladas pueden dañar las plantas.

Protección para el frío

  • Es de mucha utilidad la construcción de túneles de plástico transparente, los cuales debemos levantar a diario para ventilar y evitar las enfermedades, los que retiramos cuando ya no exista peligro de helada.

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Protección para el calor

  • Debemos en lo posible proteger a las plantas cuando el sol es muy fuerte, por ejemplo con tela de media sombra.

Prevención para pájaros

Para prevenir de que los pájaros se comen los cultivos tiernos, debemos disponer barreras físicas o elementos que hagan ruido o movimiento.

Labores culturales

Colocación de mantillo, para proteger el suelo del impacto del riego, conservar la humedad e impedir que crezcan yuyos.

Con el tiempo se incorpora a la tierra, como abono natural.

El Raleo es otra actividad a realizar para un buen mantenimiento, debemos eliminar algunas plantitas que han crecido muy juntas para lograr un adecuado desarrollo.

Tutorado, algunas variedades necesitan una guía o tutor en las cuales enramarse o bien sostener el peso de los frutos.

El uso de ramas largas o cañas es lo ideal, en las cuales vamos a atar con mucho cuidado las plantas para no dañar los tallos.

Control de plagas es esencial para la prevención para darles a las plantas las mejores condiciones y fortalecer sus defensas y hacerlas más resistentes.


Función de las plantas aromáticas y medicinales en la huerta

Este tipo de plantas nos ayudarán a prevenir la aparición de plagas.

Plantas como el Romero, la Salvia, la Menta, la Albahaca, etc. y flores como la Caléndula o los Copetes cumplen una gran labor en nuestra huerta.

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Además podemos dejar florecer algunas hortalizas como apios, hinojos, acelga, etc, para que atraigan a los insectos aliados.

Insectos como las libélulas o vaquitas son insectos benéficos.


Hasta aquí he llegado con el artículo de Cómo Hacer una Huerta Orgánica en Casa, espero te sea de utilidad.



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